Author Archives: ThJakobs

  • 13
    Jul 21
  • -

Nebelhorn

Category:Laufen

Nebelhorn Trailrunning

Eine schöne aber auch knackige Trailrunning Runde von der Talstation der Nebelhornbahn zum Gipfel des Nebelhorns und über den Gleitweg ins Oytal zurück zum Startpunkt.

Vom Startpunkt geht es auf asphaltiertem Weg vorbei an der Schanze, bis ein Abzweig zum Wasserfall kommt, hier geht es auf einem gutem Trail stets Bergauf, Achtung bei Nässe ist es sehr rutschig.

Kurz unterhalb der Seealpe geht es wieder auf dem Fahrweg weiter, die Seealpe wird passiert, hier kann noch eine Stärkung zu sich genommen werden, was beim Trailrunning eher hinderlich ist.

Von der Seealpe geht es noch ein kurzes Stück eben weiter, biss es dann extrem steil bis zur Bergstation Höfatsblick weiter geht. Ab der Bergstation Höfatsblick geht es auf Schotter weiter bis der Gipfel des Nebelhorns erreicht ist. Am Wochenende und schönen Tagen ist hier ein großer Menschenauflauf.

Nach einer kurzen Pause (Energieaufnahme und Fotos) geht es den gleichen Weg zurück bis zur Bergstation Höfatsblick, ein stück weiter unten an der Kleinen Hütte kommt ein Abzweig in Richtung Seealpsee.

Nebelhorn

  • 20
    Jul 20
  • -

Blaubeerkuchen

Category:Kuchen
Blaubeerkuchen
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Blaubeerkuchen

Rezept von ThomasGang: DessertSchwierigkeit: Mittel
Portionen

8

Portionen
Zubereitungszeit

10

Minuten
Backzeit

50

Minuten
Kalorien

?

kcal
Gesamtzeit

1

Stunde 

Zutaten

  • 1 TL Backpulver

  • 1 EL brauner Zucker

  • 1 TL Vanillezucker

  • 100 g brauner Zucker

  • 2 Stk. Eigelb

  • 2 Stk. Eiweiß

  • 1 EL Mehl

  • 200 g Mehl

  • 200 g gewaschene Blaubeeren

  • 80 ml Milch

  • 1 Prise Salz

  • 120 g weiche Butter

Anleitung

  • Backofen auf 175 °C vorheizen und Kastenform einfetten.
  • Die weiche Butter in einer großen Schüssel mit dem Zucker schaumig rühren. Vanillezucker, Salz und die Eigelbe dazugeben und alles zu einer cremigen Masse verrühren.
  • Das Mehl mit dem Backpulver vermischen, Milch im Wechsel mit der Eiercreme dazugeben. Die frischen Blaubeeren in einem Esslöffel Mehl wälzen und vorsichtig unter den Teig heben.
  • Das Eiweiß wird steif geschlagen und danach vorsichtig unter den Teig gehoben, danach wird die Teigmasse in die Kastenform gefüllt und der braune Zucker über dem Teig verteilt.
  • Die Kastenform mit dem Teig für 50 min auf der mittleren Schiene in den Backofen. Vor dem servieren wird der Kuchen aus der Form genommen und mit Puderzucker bestreut.

Notizen

  • Die Blaubeersaison ist von Juni bis September.
  • 19
    Jul 20
  • -

Käseknödel

Category:Knödel

Käseknödel

  • 200 g Knödelbrot / Brötchen (vom vortag)
  • 200 g Bergkäse
  • 120 ml Milch
  • 80 g Butter
  • 1 Bund Petersilie
  • 1 EL Mehl
  • 2 Schalotten
  • 3 Eier
  • Muskatnuss
  • Pfeffer

  1. Die Brötchen klein schneiden (oder das fertige Knödelbrot) und in eine Schüssel geben.

  2. Milch leicht erwärmen.

  3. Käse in kleine Würfel schneiden.

  4. Schalotten schälen und fein würfeln.

  5. Petersilie waschen, trockenschütteln und kleinhacken.

  6. 20 g Butter in der Pfanne erhitzen, die Schalotten darin glasig dünsten und über die Brotwürfel geben.

  7. Milch, Eier, Mehl, Petersilie zugeben, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und gut verkneten. Die Masse ca. 10 min ziehen lassen, mit einem feuchten Tuch abdecken.

  8. Aus der Knödelmasse mit der Hand 8 Knödel formen und in siedendem Wasser 10-15 min garen. Mit einem Schaumlöffel herausheben und abtropfen lassen.

  9. Die restliche Butter erhitzen und die Knödel darin anbraten.

  • 03
    Jul 20
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Alpencross

Category:Mountainbike

Ein Alpencross ist ein M U S S für jede(n) Mountain Biker(in).
Wer vom Virus Alpencross befallen wurde, wird sich immer wieder auf Tour begeben. Die Alpen mit eigener Kraft und Willen überqueren ist immer wieder ein Erlebnis.
Mittlerweile gibt es unzählige Routen, wie z.B. die legendäre Heckmaier Route. Es kommen immer neue dazu, es gibt immer mehr Informationen über das Abenteuer Alpencross.
Hier einige Strecken, die ich schon in Angriff genommen habe, es sind meist selbst geplante Touren, die es in sich haben.

Viel Spaß beim durchschauen.

Thomas

2017 Füssen – Riva

  • 05
    Nov 18
  • -

Mit Freunden unterwegs…

Category:Allgemein Tags : 

Was gibt es schöneres, wie mit Freunden gemeinsam in der Natur zu sein. In beeindruckenden Landschaften wandern, Pässe und Gipfel überwinden und am Nachmittag oder am Abend auf einer gemütlichen Hütte einkehren und die regionalen Speisen genießen.

Spaß

In gemütliche Runde haben wir immer viel zu lachen, und lachen ist ja bekanntlich sehr Gesund.

 


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