…die Idee

…die Idee

Vor ein paar Jahren hab ich Kochen als Hobby für mich entdeckt.
Irgendwann wollte ich ein schönes Kochmesser kaufen und hab das Internet durchforstet, die Preise schwankten von billig bis extrem teuer.
Jetzt war mein Interesse geweckt, was ist ein gutes Messer, was darf/sollte es mind. kosten, aus welchem Material soll es sein, es kamen viele fragen auf.
Irgendwann bin ich auf Damaststahl-Messer gestoßen, hier waren die Preise teilweise noch höher, denn auch hier gibt es große unterschiede…
Da kam die Idee, ich schmiede mir meine Küchenmesser selbst, als gelernter Maschinenschlosser hatte ich das ja auch mal in meiner Lehrzeit gelernt.
Einen alten Ambos hab ich im Garten, der muss nur wieder auf einen Holzblock in die richtige Höhe gebracht werden, also über eBay Kleinanzeigen nach einem großen Eichen-Holzstamm gesucht und auch in der näheren Umgebung gefunden (das Teil wiegt mind. 80 kg).
Einen großen gemauerten Kamin hab ich auch im Garten, also solle dem schmieden nichts mehr im weg stehen, weit gefehlt.
Ich hab mich mit dem schmieden näher beschäftigt, Bücher gekauft, sehr viel Artikel im Internet gelesen, wie oben erwähnt habe ich Kochen als Hobby entdeckt und somit auch das Hobby schmieden.
Es gab/gibt noch einige Hürden zu überwinden, wie z.B. die hohe Temperatur zum Feuerschweißen, das Flussmittel Borax und vieles mehr.
Ich bin noch dabei meine Schmiede aufzubauen, aber gut Ding will Weile haben.